Happy Cooking. martabak manis,indonesian street food,resep.
Martabak manis mini tanpa ragi yang pasti lebih sehat.
Mendengar namanya saja anda pasti sudah dapat menebak kalau ciri khas dari martabak ini adalah tidak menggunakan ragi.
Bahan Membuat Martabak Manis Mini *no ragi
- 250 gr tepung terigu.
- 100 gr gula pasir.
- 1 btr telur.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam.
- 40 gr margarin dicairkan.
- 400 ml air matang.
Langkah Memasak Martabak Manis Mini *no ragi
- Campur semua bahan kering.
- Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut kemudian masukkan bahan kering selang seling dengan air. aduk sampai tidak ada gumpalan..
- Tambahkan margarin cair, aduk rata..
- Panaskan cetakan kemudian tuang adonan jgn penuh hnya setengahnya saja, masak dg api kecil. Tunggu hingga keluar pori-porinya, jika sudah taburi gula pasir dan tutup hingga pinggirannya berwarna kecoklatan..
- Jika sudah mangkat, angkat. Olesi margarin dan beri topping sesuai selera.
Biasa pakai sedikit telur aja, kali ini aku buat dengan banyak telur, dan tambahan ragi instan. Jadi buat teman-teman yang kemaren order Tepung Martabak dan ingin hasil lebih empuk, berikut aku perbarui resep takarannya ya. Pertama dari tingkat kemiripan dengan yang dijual oleh penjual martabak. Kedua adalah tekstur martabak itu sendiri. Martabak manis yang tanpa menggunakan ragi dikenal sebagai resep yang biasa digunakan penjual martabak pada umumnya.
Get Latest Recipe : HOME