Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary.
The name Mutabbaq in Arabic means "folded".
Lihat juga resep Martabak Manis (Terang bulan mini) enak lainnya.
Bahan Membuat Martabak mini
- 250 gram terigu.
- 100 gram gula.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 vanilli.
- 3 sdm minyak.
- 1/2 sdt garam.
- 1 butir telur.
- 300 ml air masak / air galon.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1/2 ragi instan / fermipan.
- topping 🍰.
- Messis.
- Susu putih/coklat.
- Keju.
- Sesuai selera.
Langkah Memasak Martabak mini
- Campurkan terigu, dan 80 gram gula, BP, vanilli dan garam..
- Masukkan air sedikit demi sedikit, dan aduk menggunakan kocokan manual. Setelah tercampur masukan ragi. Aduk sampai rata kemudian tutup selama 30 mnt..
- Setelah 30mnt, kocok lepas telur dan gula sisa yg tdi 20gram. Masukkan kedalam adonan..
- Masukkan juga soda kue dan minyak.. panaskan cetakan...
- Masukan adonan satu sendok sayur kecil kedalam cetakan. Jika sudah bersarang tambahkan sedkit gula diatas nya. Lalu, tutup cetakan sampai bagian atas nya masak...
- Jika sudah masak, olesi sedkit dgn blue band atau margarin (seadanya / sesuai selera).
- Kalo sdh selesai silahkan tambahkan toping sesuai selera bunda ❤.
Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamakan martabak mini. Agar lebih praktis, anda bisa membuat martabak mini di rumah. Ukurannya yang kecil akan lebih mudah untuk dibuat, oleh karena itu resepnya banyak dicari. Selain dijadikan sebagai cemilan, martabak manis mini juga bisa anda buat untuk acara spesial. Agar lebih spesial, anda bisa menambahkan aneka topping di atasnya sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME