Martabak Mini Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Agar lebih praktis, anda bisa membuat martabak mini di rumah. Nah, untuk anda yang penasaran dan ingin membuat martabak manis mini, anda bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Membuat Martabak Mini

  1. Bahan Kulit Pangsit (± 25 lembar).
  2. 250 gr tepung terigu.
  3. 350 ml air.
  4. 1 putih telur.
  5. 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Bahan Isian Martabak.
  7. 200 gr daging ayam.
  8. 1 bks bumbu gulai bubuk.
  9. 100 ml air.
  10. 6 btr telur bebek.
  11. 20 batang daun bawang (atau sesuai selera), diiris tipis.
  12. 3 sdt kaldu bubuk.
  13. secukupnya Minyak goreng.
  14. Bahan Acar.
  15. 2 buah timun, kupas, iris.
  16. secukupnya Air matang, cuka & gula pasir.
  17. Cabe rawit.
  18. 3 butir Bawang merah, diiris kecil2.
  19. 1/2 sdt Merica bubuk.

Langkah Memasak Martabak Mini

  1. Kulit pangsit : aduk semua bahan hingga tercampur rata h licin. Panaskan teflon sebentar dengan api kecil. Angkat teflon & sapukan adonan di teflon pake kuas tahan panas. Sapukan beberapa kali hingga ketebalannya cukup. Jangan terlalu tipis, jangan pula terlalu tebal. Masak adonan kulit pangsit hingga pinggiran terlihat kering. Angkat dari teflon. Lakukan hingga adonan habis. Agar tdk lengket satu sama lain, setiap lembaran ditaburi sedikit tepung terigu. Kulit pangsit siap digunakan..
  2. Isian : daging ayam dipotong dadu kecil, tumis dg air kemudian masukkan bumbu gulai. Masak hingga air meresap & matang..
  3. Kocok telur & kaldu bubuk. Masukkan daun bawang & daging ayam..
  4. Panaskan wajan martabak atau wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang minyak goreng..
  5. Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 2 sendok makan atau lebih bahan isian. Lipat seperti amplop. Rekatkan dengan sedikit air/putih telur.
  6. Goreng martabak hingga matang dengan api kecil. Jangan lupa dibolak balik agar kedua sisi matang & isinya juga matang. Angkat & tiriskan..
  7. Sajikan bersama acar.
  8. Acar saya buat sehari sebelumnya. Trus disimpan di lemari es..
  9. Acar : campur semua bahan & aduk rata. Taruh beberapa saat di lemari es..

Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat. Martabak Mini Africa - Siapa yang tidak kenal dengan cemilan legit bernama martabak atau sebagian orang menyebut nya martabak manis? Martabak mini manis dengan banyak variant topping Martabak telur mini ini memiliki ciri khas tersendiri dimana tampilannya tidak hanya menggunakan teur saja, namun perpaduan rempah-repmpah di dalam kulitnya membuatnya tampil lebih menggoda.

Get Latest Recipe : HOME