Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Makanan yang pada awanya Sebenarnya martabak manis merupakan salah kudapan yang mudah di buat dan Anda dapat. ini adalah resep membuat kue terang bulan mini.
Berikut tadi resep membuat kue terang bulan mini atau martabak manis, anda juga bisa membuatnya di rumah lho ! jika anda memiliki cetakan tarbul ( cetakan khusus martabak) selamat mencoba.
Bahan Membuat Terang bulan (martabak manis) mini - mudah, ga ribet #masisir
- 4-5 sdm gula pasir.
- 1 butir telur ayam.
- 200 gr tepung terigu.
- 110 ml air hangat, BUKAN AIR PANAS.
- 100 ml susu full cream hangat, saya pakai merk bukhoiroh = UHT.
- 1 sdt Backing soda.
- 1 sdm Mentega cair.
- Topping.
- Mentega.
- Coklat.
- Keju chedar.
- Susu kental manis, saya pakai merk rainbow (Mesir).
- Alat2.
- Seng sebagai alas teflon.
- Teflon merk Maxim 12 cm (bawa dari indo).
- Baskom.
- Centong sayur.
- Talenan.
- Pisau besar.
Langkah Memasak Terang bulan (martabak manis) mini - mudah, ga ribet #masisir
- Siapkan baskom untuk wadah, pecahkan telur tambahkan gula 4-5 sdm, lalu dikocok dengan wishkes sampai berwarna kuning muda (3-5 menit).
- Tambahkan terigu dan susu hangat sampai bercampur semua adonan, ingat.. susu dan air dihangatkan bukan di panaskan.. karena jika terlalu panas akan berpengaruh di adonan.. adonan akan mengental...
- Setelah adonan tercampur seperti gambar ketiga di cara sebelumnya, tambahkan air hangat, lalu aduk sampai bercampur dan mengencerkan adonannya..
- Tutup adonan 30 - 60 menit.
- Setelah ditutup selama 30 - 60 menit tambahkan mentega cair dan backing soda.. maaf ya ga ada fotonya.. ga sempet foto tadi.. setelah ditambahkan, aduk sampai rata...
- Nyalakan api kompor. Sebelum menaruh teflon di atas kompor, beri alas seng untuk menghindari kegosongan. Tunggu 5- 10 menit sampai teflon panas, lalu tuangkan adonan 1 centong sayur, lalu tunggu.. jika gelembung nya sudah mulai bermunculan, taburi gula.. tunggu sampai benar2 matang..
- Siapkan talenan dan bahan2 untuk toppingnya..
- Setelah Mateng, angkat dan pindahkan ke atas talenan. Tips agar empuknya terjaga, setelah diangkat, ditutup 1 - 2 menit dengan mangkok baru diolesi dengan mentega. Setelah diolesi dengan mentega dipotong sesuai selera, setelah itu diberi topping sesuka hatimu...
Untuk membuat terang bulan ini, aku pakai resep mertuaku, tinggal di edit sesuai kebutuhan Dapur Ziah. Bahannya mudah dan murah, sudah pasti ada stock dirumah gitu maksudnya. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME