Mangut Iwak Pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe

  1. 5 buah iwak Pe.
  2. 1 buah terong ukuran sedang.
  3. 5 buah tahu putih (potong jadi 2 bagian).
  4. Santan.
  5. 1 ruas lengkuas.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 2 lembar daun jeruk.
  8. Bumbu halus :.
  9. 3 butir kemiri.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 1 sdt ketumbar.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1/2 ruas kencur.
  15. 10 buah cabe rawit setan.
  16. 5 buah cabe merah.
  17. Gula merah.
  18. Garam.
  19. Air.
  20. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe

  1. Blender bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, kemudian masukkan gula merah.
  3. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan iwak Pe, terong, dan tahu putih (masak sampai terong sedikit layu).
  5. Masukkan santan dan garam.. Koreksi rasa.. Tunggu sampai mendidih dan siap untuk dihidangkan...

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME