Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele.
Seperti mangut iwak pe dan asem asem ikan bandeng. "Padahal selalu ditambah porsinya untuk menu itu, tapi tetap saja habis dulu," tukas wanita yang akrab di panggil Bu Mus.
Selain menu favorit tersebut juga ada menu gorengan seperti dadar jagung, ote ote, tahu.
Bahan Membuat Mangut Iwak Pe + Krai Pedasss❤
- 8 buah ikan (Iwak) Pe asap.
- 1 buah krai, rajang kecil2.
- 4 buah tomat ijo, rajang tipis.
- 1 tangkai daun korokeling, (ini yg bikin khas rasa mangutnya).
- 500 ml santan cair.
- 200 ml air.
- 4 Sdm minyak sayur, menumis.
- 🛡Bumbu Halus :.
- 12 biji cabai merah keriting.
- 4 Siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 buah kemiri.
- 3 cm kencur.
- secukupnya Garam, Gula pasir & Penyedap.
Langkah Memasak Mangut Iwak Pe + Krai Pedasss❤
- Cuci bersih iwak pe.. sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus.. sampai wangi..tambahkan air, iwak pe, krai & tomat.. masak sampai mendidih, terakhir masukkan santan.. test rasa, masak sampai matang.
- Sajikan..😋😍👌.
Resep Mangut Ikan Menggugah Selera Dan Bikin Nagih, Ada Disini ! Kali ini artikel saya akan membahas bagaimana resep mangut ikan. Sebelum masuk kedalam resepnya, tahukah anda yang dimaksud mangut ikan ? Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Get Latest Recipe : HOME