Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 5 potong Iwak pe asap.
  2. 2 buah tahu ukuran besar, potong, goreng.
  3. 12 buah cabe rawit merah, iris.
  4. 10 buah cabe merah, iris.
  5. 8 buah cabe hijau, iris.
  6. 6 siung bawang merah, iris.
  7. 4 siung bawang putih, iris.
  8. 2 cm Kencur, haluskan.
  9. 2 cm Kunyit, haluskan.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 2 cm Lengkuas.
  12. 4 buah Tomat hijau.
  13. Petai (optional).
  14. 1 sdt Kaldu bubuk.
  15. secukupnya Gula merah.
  16. 800-1000 ml santan sedang.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan wangi, masukkan kunyit dan kencur halus, kemudian semua cabe iris, tumis sampai wangi, masukkan santan dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.
  2. Masukkan iwak pe, dan tahu, cicipi rasanya, setelah hampir matang, masukkan potongan tomat hijau, biarkan sampai kuah sedikit menyusut, sajikan dengan nasi hangat.

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME