Pepes ayam bumbu kuning Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera.

Bahan Membuat Pepes ayam bumbu kuning

  1. 1 kg ayam (potong menjadi 10 bagian).
  2. Secukupnya salam, sereh, lengkuas.
  3. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  4. Secukupnya daun pisang.
  5. Bumbu halus:.
  6. 3 siung bawang merah.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 3 butir kemiri.
  9. Sedikit jahe.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. Sedikit ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Pepes ayam bumbu kuning

  1. Tumis bumbu halus dan salam, sereh serta lengkuas, bila sudah mengeluarkan aroma wangi, tambahkan air secukupnya lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu masukan ayam yang sudah di cuci bersih. Ungkep ayam selama kurang lebih setengah jam-an atau sampai air menyusut..
  2. Bila dirasa ayam sudah empuk, matikan kompor lalu tunggu ayam nya dingin sebelum di alasi oleh daun pisang. Bila sudah dingin baru bungkus dengan daun pisang. Saya tambahkan lagi salam, sereh, lengkuas dan cengek. Moms juga bisa tambakan daun kemangi bila suka. (Note: agar daun pisang tidak keras pada saat di lipat, sebaiknya panaskan dlu di atas tutup panci rebusan ayam tadi hingga agak sedikit layu.).
  3. Kukus selama setengah jam, atau sampai daun nya terlihat berubah warna. Seperti dibawah ini ya..
  4. Taraaaaa, ini hasilnya. Selamat mencoba resep ini 😊.

Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes Ayam / Pepes Ayam Bumbu Kuning Resep Cara Mudah Membuat Pepes Ayam Kemangi Yang Enak Banget. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Get Latest Recipe : HOME