Pk resep dr @selenacake. tq mba😚 Lembut bngt recomended deh pokoknya 😍.
Assalualaikum wr wb Disini saya mau berbagi resep Bolu tape yang teksturnya super lembut & caranya cukup mudah.
Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya.
Bahan Membuat Bolu tape marmer super lembut
- 190 gram margarin (bisa mix butter).
- 250 gram terigu (saya ditambah 1 SDM maizena).
- 175 gram gula pasir.
- 200 gram tape (saya cuma pakai 100 gram,, dihaluskan dulu).
- 1 sachet skm.
- 4 kuning telur.
- 4 putih telur.
- 1/4 sdt baking powder.
- 1/2 sdt air jeruk nipis.
- 25 gram cokelat bubuk (saya pakai pasta black forest 1 sdt).
- Sedikit pewarna hitam.
- Vanila bubuk.
Langkah Memasak Bolu tape marmer super lembut
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga mengembang, setelah itu masukkan gula sedikit demi sedikit. Sisakan sebagian gula untuk kocokan di kuning telur.kocok terus hingga putih kental (soft peak). Kurang lebih 5 menit, sisihkan..
- Di wadah lain, kocok margarin dan gula hingga mengembang dan pucat. Setelah itu masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai rata.lalu masukan tape yang telah dihaluskan dengan SKM..
- Masukan terigu,maizena,vanili Bubuk dan baking powder, kocok lagi sebentar sampai rata. Setelah itu masukkan kocokan putih telur secara bertahap kedalam kocokan margarin dan kuning telur,aduk balik dengan spatula. Lakukan sampai adonan putih telur habis dan adonan di margarin tercampur rata..
- Bagi 1/4 adonannya untuk dicampurkan kedalam coklat bubuk atau pasta coklat. Masukan kedalam loyang tulban 20 cm yang dioles margarin dan ditaburi dengan tepung..
- Panggang selama kurleb 45 menit dengan api sedang cenderung kecil menggunakan otang. Tes tusuk jika sudah tidak ada yang menempel artinya kue matang..
Resep 'cake marmer lembut' paling teruji. novalia. Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya. Untuk menambah variasi agar lebih nikmat, taburi dengan keju parut dan kismis di atasnya. Resep Bolu Marmer Panggang dan Bolu Marmer Kukus Lengkap Dengan Tips Cara Membuatnya Supaya Empuk, Lembut dan Moist.
Get Latest Recipe : HOME