Selanjutnya, olesi adonan roti dengan kuning telur, lalu taburi biji wijen.
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu.
Bahan Membuat Roti sobek labu kuning lembut
- 275 tepung terigu segitiga biru.
- 45 gram gula pasir.
- 100 gram labu kuning, kukus, haluskan.
- 1 butir telur.
- 45 ml susu UHT fullcream.
- 5 gram ragi instan.
- 45 gram margarin.
- 1/4 sdt garam halus.
Langkah Memasak Roti sobek labu kuning lembut
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, campur menggunakan mixer spiral.
- Uleni hingga kalis, masukkan margarin dan garam.
- Uleni hingga kalis elastis, benar2 kalis elastis ya, chek window pane ndak mudah sobek, transparan.
- Setelah kalis, bulatkan adonan, diamkan kurleb 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, timbang, masing2 40 gram.
- Beri isian coklat atau keju, bulatkan dan tata pada loyang yang telah di oles margarin.
- Diamkan lagi sekitar 15-20 menit, setelah mengembang, oles bagian atas dengan susu fullcream.
- Panaskan oven 200 derajat celcius selama 10 menit, setelah panas, panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat celcius.
- Setelah 20 menit, test tusuk, jika sdh matang tidak ada adonan yang menempel pada tusuk sate.
- Keluarkan dari oven, oles dengan margarin dan madu.
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk. Resep roti sobek super lembut, empuk, moist. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Dalam satu wadah besar, masukan tepung terigu, ragi instan, labu kuning.
Get Latest Recipe : HOME