Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning (Pumpkin Bread)
- 200 gr tepung cakra.
- 100 gr tepung segitiga.
- 200 gr Labu kuning (Kukus).
- 80 cc susu cair.
- 70 gr gula pasir.
- 6 gr Ragi instan.
- 30 gr Mentega.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning (Pumpkin Bread)
- Blend labu kuning kukus dengan susu cair hingga halus..
- Campurkan tepung cakra, tepung segitiga, gula pasir, ragi, dan labu yg sudah diblender. Uleni.
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar2 kalis..
- Setelah adonan kalis, diamkan dalam wadah. Tutup dengan Lap basah selama 30menit atau setelah adonan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, tinju2 adonan agar uap didalamnya hilang..
- Bagi2 adonan, saya sekitar 60gr perbulatan. Bentuk bulatan2, tata dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- Tutup lagi adonan dalam loyang. Sekitar 15menit, setelah adonan mengembang, oles dengan susu cair..
- Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang. Intip2 ya siapa tau gosong 😂.
- Setelah matang, keluarkan roti, oles dengan mentega. Sajikan.
- Saya belum dioles mentega udah difoto, saking senengnya rotinya berhasil 😅 jadi gak mengkilat deh roti nya.
Get Latest Recipe : HOME