Resep Cara Membuat Pepes Ayam Enak Kukus Bumbu Kuning
Dapur Nunung Resep Masakan Ayam Pepes Ayam.
Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning.
Bahan Membuat Pepes Ayam Kuning
- 1 ekor ayam potong 12 rebus hingga setengah matang.
- 10 siung bawang merah haluskan.
- 6 siung bawang putih haluskan.
- 3 cm kunyit haluskan.
- 1 cm jahe haluskan.
- 4 buah kemiri sangrai haluskan.
- 1 cm lengkuas haluskan.
- 3 buah tomat haluskan.
- 3 cabe merah besar buang bijinya, haluskan.
- 3 ikat daun kemangi bersihkan.
- secukupnya daun pisang.
- lidi atau staples.
Langkah Memasak Pepes Ayam Kuning
- Setelah ayam direbus sisihkan..
- Masukkan bumbu halus ke potongan ayam yang telah ditiriskan. Aduk hingga rata. Masukkan garam. Aduk2. Icip apakah sudah cukup sesuai selera.
- Simpan di dalam kulkas pintu bawah 1/2 jam..
- Keluarkan ayam dari kulkas. Siap untuk dibungkus daun pisang. Masukkan daun kemangi pada stiap potongan ayam yang dibungkus. Gunakan lidi untuk menyemat daun pisang. Kalau saya pake staples aja biar praktis.
- Kukus bungkusan ayam dalam daun pisang selama 1/2 jam dengan api sedang (untuk ayam negeri). Kukus 1 jam untuk ayam kampung. Siap untuk dihidangkan.
Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya.
Get Latest Recipe : HOME