Resep jeroan sapi itu digemari banyak orang karena rasanya yang enak.
Ini lho cara memasak babat sapi yang nggak alot dan amis.
Kamu juga bisa mengolahnya jadi masakan yang enak!
Bahan Membuat Gulai jeroan sapi (babat)
- 1/2 kg jeroan sapi (babat).
- 1 buah santan kara segitiga (cairkan dengan 2 gelas kopi).
- Air untuk merebus.
- Bumbu halus.
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 buah cabe merah.
- secukupnya Jahe.
- secukupnya Kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Tambahan.
- Daun salam.
- Sereh.
- Kecap.
- Gula.
- Garam.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Gulai jeroan sapi (babat)
- Bersihkan jeroan (sikat2)😀lalu rebus jeroan sampai emouk, angkat dinginkan dan potong2 sesuai selera, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan serai aduk2 masukan jeroan aduk sampai bumbu merap, tambahkan santan kara yang sudah di larutkan dengan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan sedikit saja kecap untuk memberi warna saja, tambahkan juga garam dan gula aduk2 cicipi, kalo di rasa cukup, sajikan.
Bau prengus yang khas dari jeroan sapi seperti limpa, usus, hati, dan paru juga bisa dihilangkan. Berbagai macam campuran juga menjadi semakin cocok disandingkan. Olahan babat khas Sumatera barat - Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? - Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm.sudah Jadi tidak direkomendasikan untuk pendrita asam urat dan lainya yang berhubungan dengan penyakit itu. Untuk anda yang suka jeroan olahan gulai. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.
Get Latest Recipe : HOME