Setelah beberapa hari kemarin kita Pada umumnya, resep gulai memang menggunakan berbagai macam jeroan sehingga agak.
Merebus jeroan sapi atau babat dengan api besar termasuk tips mengolah jeroan sapi atau Setelah itu tuang santan dan masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula, masak gulai hingga matang.
Ayam Kaldu Sapi #Gulai Iga sapi Daun Kedondong #Gulai Cincang Daging Sapi dengan Santan #Gulai Kikil dan Jeroan Sapi #Tetelan Sapi.
Bahan Membuat Gulai Jeroan Sapi
- 500 gram jeroan sapi.
- 1/2 liter santan encer.
- 1/2 liter santan kental.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu Halus :.
- 3 lembar daun kunyit.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai (memarkan).
- 5 lembar daun jeruk purut.
- secukupnya Garam, gula pasir, lada.
- 25 buah cabe rawit.
- 2 buah asam kandis.
Langkah Memasak Gulai Jeroan Sapi
- Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan mencuci hingga benar-benar bersih daging sebelum digunakan. Pastikan anda mencucinya pada air mengalir dan membersihkan semua kotorannya. Setelah selesai dicuci hingga bersih, baluri daging dengan menggunakan air perasan jeruk nipis untuk mengurai bau amis yang ada pada daging..
- Tuangkan mentega kedalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi leleh dan cukup panas untuk bisa menumis. Tumis bumbu halus pada wajan dan mentega yang telah panas hingga tercium bau harum dan semua bumbu yang ditumis menjadi lebih matang. Masukkan daun kunyit, asam kendis, serai, daun jeruk dan daun salam kemudian tumis hingga tercium bau harum dan daun yang dimasukkan menjadi lebih layu..
- Tuangkan santan encer kedalam wajan tumisan dan aduk hingga mendidih sampai daging menjadi lebih empuk. Selanjutnya, tuangkan pula santan kental kedalam tumisan, masak sambil sesekali diaduk dan pastikan agar santan yang dituangkan tidak pecah, kecilkan kompor. Terakhir, masukkan semua bahan yang belum dimasukkan dan masak hingga semua menjadi matang merata..
- Sajikan...
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Gulai juga enak dicampurkan dengan jeroan seperti limpa, babat, paru serta usus dari sapi dan Hindari merebus daging bersamaan dengan jeroan karena bau prengusnya akan semakin parah. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot..seperti gulai kambing , sapi atau domba , resep kepala dan jeroan daging maupun resep sate Sebenarnya cara membuat gulai kepala kepala kambing sangatlah mudah dan sederhana cocok bagi.
Get Latest Recipe : HOME