Gulai Paru sapi campur kentang Rendang paru membutuhkan paru dan hati sapi, santan, dan aneka rempah. Cara membuatnya, oven atau jemur paru lalu dimasak dengan rempah. Memang tidak hanya daging kambing yang dibagikan.

Bahan Membuat Gulai Paru sapi campur kentang

  1. 1 kg paru sapi.
  2. 4 buah kentang (iris menjadi 4 bagian).
  3. Bumbu halus:.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 5 siung bawang putih.
  6. 7 lombok merah.
  7. 4 lombok rawit.
  8. Ketumbar (secukupnya).
  9. Jahe (secukupnya).
  10. Kunyit (secukupnya).
  11. Bumbu pelengkap:.
  12. 2 daun salam.
  13. 2 daun jeruk.
  14. 1 serai.
  15. 1 lengkuas.
  16. 1 santan sachet.
  17. Garam (secukupnya).
  18. Gula pasir (secukupnya).
  19. Penyedap rasa (secukupnya).
  20. Gula jawa (secukupnya).
  21. Air (secukupnya).
  22. Minyak goreng (secukupnya).

Langkah Memasak Gulai Paru sapi campur kentang

  1. Bersihkan dan cuci paru sapi. Lalu rebus hingga empuk. Sisihkan dan potong sesuai selera..
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh..
  3. Lalu tambahkan santan, paru dan kentang. Tunggu hingga santan agak berkurang kemudian tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan gula jawa. Cek rasa..
  4. Setelah rasanya pas barulah diangkat dan disajikan..

Baca Juga: Cara Mudah Menggoreng Kroket Agar Tidak Pecah dan Hasilnya Cantik, Semua Pasti Langsung Pengen Coba. Daging paru sapi disukai karena teksturnya yang agak kenyal, tetapi tidak kering. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih. Masukkan kikil, masak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak.

Get Latest Recipe : HOME