Gulai Hati Sapi Resep Gulai Hati Sapi Khas Minang, Sisa Daging Tetap Jadi Menu Spesial. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Terlebih ketika disantap bersama keluarga dalam suasana hari raya ataupun ketika tengah merayakan sesuatu yang spesial.

Bahan Membuat Gulai Hati Sapi

  1. 250 gram hati sapi.
  2. 2 siung bawang merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 1 buah ketumbar.
  5. 4 buah cabe hijau.
  6. 1 buah cabe merah.
  7. 1 buah tomat.
  8. 100 ml santan.
  9. 300 ml air.
  10. 1 bungkus penyedap rasa.
  11. Secukupnya gula.
  12. Secukupnya kecap.
  13. Secukupnya minyak.

Langkah Memasak Gulai Hati Sapi

  1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar,cabe merah cabe hijau, tomat. Iris hati sapi sesuai selera..
  2. Tumis bumbu, setelah harum tambahkan air, kemudian masukan hati sapi yang sudah di iris..
  3. Setelah air mulai meresap, tambahkan penyedap rasa, gula, santan & kecap. Tunggu sampai surut..
  4. Setelah mulai suruh & mengisakan sedikit kuahnya, angkat. Gulai hati sapi siap dihidangkan..

Hati sapi yang diolah dengan cara dipanggang atau ditumis membuat sari hati sapi keluar dan membuat hati sapi terasa amis. Hati sapi sebaiknya direbus di dalam air dingin bersama daun salam. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai Tak hanya itu, Indonesia masih memiliki jenis gulai lainnya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Get Latest Recipe : HOME