Pepes ayam (kuning) Dapur Nunung Resep Masakan Ayam Pepes Ayam. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning. Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu menggunakan blender.

Bahan Membuat Pepes ayam (kuning)

  1. 500 gr ayam potong (dipotong-potong agak kecil).
  2. 4 butir kemiri.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 3 ruas kunyit.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1 sdt lada bubuk.
  8. 1 sdm garam.
  9. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  10. 1 btg serai.
  11. 5 lembar daun salam.
  12. Secukupnya daun kemangi.
  13. 10 biji cabe rawit merah sbg pelengkap.
  14. 2 lbr daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Pepes ayam (kuning)

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong agak kecil, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu, lalu haluskan hingga benar" halus, kecuali daun salam, serai, kemangi & cabe rawit merah.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu halus tadi hingga tercampur rata, masukkan garam & kaldu bubuk.
  4. Bungkus dengan daun pisang, hingga semua ayam habis. Masukkan kedalam langseng yang sudah dipanaskan.
  5. Kukus kurleb 40 menit sampai benar benar matang. Setelah matang,angkat lalu garang diatas kuali agar airnya surut. Setelah agak surut, siap dihidangkan..

Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME