Gulai Tambusu I Usus Sapi Isi Telur Khas Kapau Bukittinggi I Resep, Masak dan Mukbang. #Gulai sapi pedas kental #Tongseng daging sapi bumbu gulai.
This application provides a lot of veal goulash recipe makes the most delicious and simple recipes that many choices can try them are as follows Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat.
Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas dan gurih sehingga Banyak yang menyukai masakan ini. masakan ini cocok disajikan.
Bahan Membuat Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu'
- 500 gr usus sapi.
- 1/2 potong tempe.
- 2 buah kentang.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 lembar daun salam.
- 1 btg serai.
- 1 butir kelapa parut.
- 💠 bumbu yg dihaluskan:.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 butir kemiri.
- 100 gr cabe merah kriting.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1 sdt garam.
- 1 blok kaldu maigi.
- 💠 bumbu isi usus:.
- 4 butir telur ayam/bebek.
- 2 buah tahu dihancurkan.
- 4 siung bawang putih halus.
- 1 sdt garam.
- 1/2 blok kaldu maigi.
- 1 btg daun kunyit iris tipis buang btgnya.
Langkah Memasak Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu'
- Peras kelapa sebanyak 3x peras saring santannya. Giling halus/ blender semua bumbu. Bersihkan usus dgn air kran yg mengalir n tiriskan. Potong2 tahu n kentang sesuai selera..
- Untuk isian usus, hancurkan tahu, tambahkan bumbu bawang putih halus, garam, kaldu blok, irisan daun kunyit yg tlh dibuang batangnya. Tes rasa n tambahkan telur, aduk rata semua adonan..
- Masukan adonan isi tahu td kedalam plastik n ikat. Potong ujung plastik n ambil usus sapi ikat bawahnya dgn tali masukan berlahan2 adonan tahu tadi, jgn sampai pnuh biar nanti tidak meledak pas direbus, lakukan sampai adonan habis n ikat ujung usus tadi..
- Rebus air dipanci, setelah mendidih masukan usus yg telah diisi n diikat ujungnya td, rebus kurleb 15 mnt. Setelah empuk angkat n tiriskan..
- Di panci yg terpisah masukan santan kelapa, bumbu yg tlah dihaluskan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai. Setelah mendidih masukan kentang, tempe n usus tadi, tambahkan garam n kaldu blok. Setelah semua empuk tes rasa..
- Siap di potong2 ususnya n dihidangkan..
- Enak disantap dgn nasi hangat....👍.
Temukan Gulai Tambusu di Warung Nasi Kapau. Gulai Tambusu di Antara Sayur Lain via Instagram @mrs.arifitria. Gulai Tambusu I Usus Sapi Isi Telur Khas Kapau Bukittinggi I Resep Masak dan Mukbang. Gulai tambunsu usus SAPI isi telur urang padang asli. Resep gulai otak sapi pedas mudah dan simpel.
Get Latest Recipe : HOME