♪ Gulai Babat kentang ♪

Bahan Membuat ♪ Gulai Babat kentang ♪

1. 1 kg babat cuci bersih dan rebus sampai empuk lalu iris.
2. 2 buah kentang kukus potong²goreng.
3. 1250 ml air.
4. 150 ml santan kara.
5. secukupnya tempe potong².
6. ☞ bumbu :.
7. 10 biji cabe rawit.
8. 3 butir b.merah ukuran besar.
9. 5 siung b.putih.
10. 5 butir kemiri.
11. 1 sdt ketumbar.
12. 1 sdt jinten.
13. 1 ruas ibu jari kunyit, lengkuas, jahe.
14. ¹/₂ sdt merica bubuk.
15. ¹/₂ sdt kayu manis bubuk.
16. 1 batang sere geprek.
17. 2 lembar daun jeruk.
18. 2 lembar godong salam.
19. bunga lawang atau angkak.
20. secukupnya garam, gula, penyedap rasa.

Langkah Memasak ♪ Gulai Babat kentang ♪

1. ♞ Gerus/blender lombok, b. Merah putih, kemiri, ketumbar,jinten dan tumis. masukan bumbu yang tersisa oseng² bentar tuangkan air masukan babat rebus lagi ±20 menit.
2. ♞ masukan tempe, kentang dan santan kara biarkan mendidih tapi jangan sampai santanya pecah lalu matikan api.

Get Latest Recipe : HOME