Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi?
Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah.
Campurkan Tahu Putih halus, Bumbu Halus, Telur Ayam, Daun Kemangi dan irisan Cabe Merah.
Bahan Membuat Pepes tahu kulit ayam kemangi
- 5 buah tahu kuning bandung ukuran sedang.
- 80 gr kulit ayam.
- 1 butir telur.
- 3 lembar daun salam.
- 1 buah sereh.
- 1 buah tomat.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1 batang Daun bawang.
- 2 buah cabe keriting merah.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya gula putih (saya pakai sedikit saja).
- Secukupnya lada bubuk.
Langkah Memasak Pepes tahu kulit ayam kemangi
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih. Iris cabe keriting dan daun bawang..
- Haluskan tahu pakai garpu di wadah. Kemudian masukan bumbu halus dan irisan cabe dan daun bawang. Masukan pula daun kemangi dan telur. Lalu tambahkan bumbu penyedap..
- Masukan juga kulit ayam yang sudah di rebus dan dipotong kecil.
- Aduk rata semua bahan. Kemudian bungkus dengan daun pisang yg sudah dibakar sebelumnya sebentar agar lemas dan musah dibentuk. Tambahkan pula irisan tomat daun salam dan serai ke dalam bungkusan adonan. Tutup pakai tusuk gigi.
- Kukus selama 20 menit..
Bosan dengan olahan ayam yang digoreng atau ditumis. Singkat cerita, rindu ibuk di rumah jadi bikin resep" ala ibuk buat ngobati rasa kangen. 😁. Pepes tahu sendiri, adalah makanan yang disajikan dengan dikukus atau dibakar menggunakan daun pisang Tambahkan telor ayam dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan seperti diatas tersebut. Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.
Get Latest Recipe : HOME