Hati Sapi Gulai Putih (Opor)

Bahan Membuat Hati Sapi Gulai Putih (Opor)

1. 500 gr hati sapi.
2. 500 gr kentang.
3. 1 btr kelapa (jdikan santan).
4. 7 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1 sdm ketumbar.
7. 3 btr kemiri.
8. 2 cm jahe.
9. 1 sdm lada.
10. 3 cm lengkuas.
11. 1/4 bh pala.
12. 1 lbr daun salam.
13. 1 batang sereh (geprek).
14. 3 cm kayu manis.
15. 2 bh kapulaga.
16. 3 bh cengkeh.
17. 1 btg sledri utuh (pengganti MSG/mecin).

Langkah Memasak Hati Sapi Gulai Putih (Opor)

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, lada, dan pala).
2. Jika sudah halus campurkan ke santan yang sudah dipanaskan, kemudian masukkan sereh, daun salam, daun sledri, kayumanis, cengkeh, kapulaga.
3. Biarkan mendidih lalu masukkan hati sapi yang sudah di cuci.
4. Masak, sampai santan mengeluarkan minyak, lalu masukkan kentang, diamkan hingga lunak lalu angkat.

Get Latest Recipe : HOME