Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Gulai kambing biasanya menggunakan santan Baca selengkapnya: Resep Doner Kebab ala Rumahan, Olahan Daging Kambing untuk Anak.
Bahan Membuat Gulai ala-ala
- 5 potong babat (direbus).
- 3 potong ati ampla (direbus).
- 4 buah telur rebus.
- 2 batang sereh (digeprek).
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 65 ml santan (sy santan sasa kecil).
- secukupnya Air.
- secukupnya Garam, penyedap dan gula.
- secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 5 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit setan.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 2 cm jahe.
- 1/4 sdt jinten.
Langkah Memasak Gulai ala-ala
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum lalu tambahkan air, garam, penyedap dan gula. Koreksi rasa.
- Masukan babat, ati ampla dan telur. Masak hingga mendidih lalu tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih lagi. Angkat dan sajikan.
Cobalah Desaku ® Bubuk Gulai Padang. Paduan rempah-rempah alaminya membuat masakan Gulai anda tidak kalah dengan masakan restoran. Gulai rebung merupakan salah satu masakan minang yang begitu digemari kelezatannya. Nah, buat kamu yang ingin membuat gula rebung ala masakan minang sendiri di rumah, berikut resep yang bisa. Cara masak gulai ayam cara kelantan, sambal belacan dan juga ayam goreng untuk hidangan nasi ala kak wok yang sedap.
Get Latest Recipe : HOME