Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi.
Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat.
Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan.
Bahan Membuat Gulai tulang sapi
- 400 gram tulang sapi, boleh di mix jeroan atau daging ya.
- 500 ml santan.
- 1 serai geprek.
- 1 daun jeruk.
- 1 daun salam.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1 batang daun bawang rajang.
- Bumbu halus :.
- 2 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- 4 cabai rawit.
- 5 cabai merah besar.
- 1/2 st kunyit bubuk.
- 1 cm jahe.
- 1 buah kemiri.
- Gula Garam.
- Penyedap.
Langkah Memasak Gulai tulang sapi
- Rebus tulang atau daging atau jeroan, dengan metode 5307. Setelah itu angkat tiriskan.
- Tumis semua bumbu halus.
- Lalu masukkan tulang / daging / jaroan. Aduk perlahan.
- Masukkan santan. Aduk 1 arah agar tidak pecah.
- Tambahkan Gula Garam, serta penyedap. Koreksi rasa..
- Masak hingga air santan menyusut dan mengental.
- Sajikan gulai dengan rajangan daun bawang serta bawang merah goreng.
Rebus santan encer dan daging sapi sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Sembari menunggu, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk. Sumsum tulang sapi ini memiliki kandungan senyawa kalium dan kalsium yang bermanfaat untuk Khasiat.co.id - Gulai ayam merupakan salah satu makanan indonesia yang memiliki banyak kuliner. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan.
Get Latest Recipe : HOME