Gulai Kambing Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.

Bahan Membuat Gulai Kambing

500 gr daging kambing (bisa campur babat dan tulangan).
250 gr tulangan.
2000 ml air buat rebus daging.
1 sct santan kara (kecil).
1 cm lengkuas, geprek.
1 btg serai,geprek.
4 lembar daun salam.
3 daun jeruk.
4 butir cengkeh.
4 kapulaga.
3 cm kayu manis.
Secukupnya garam.
bumbu halus.
9 butir bawang merah.
6 siung bawang putih.
2 buah cabai merah besar.
4 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
1 sdt lada bubuk.
1 sdt pala bubuk.
2 cm kunyit.
1 cm jahe.
1/2 sdt jinten.
2 sct kaldu jamur.

Langkah Memasak Gulai Kambing

Presto daging/babat/tulangan 30menit. (25menit daging kambing muda).
Tumis bumbu halus, masukan cengkeh, serai, kapulaga, kayu manis, daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
Masukan daging/babat/tulngan beserta air kaldu(air rebusan). Biarkan mendidih,masukan santan kara tambah aduk rata. Tambahkan garam. Sajikan.
Sambal:10buah cabai rawit rebus. 2 butir kemiri. Haluskan, tambah kuah gulai sedikit..
Nb: bagi yg suka kuah gulai yg KENTAL,air kaldu (air rebusan) bisa di pakai 800ml saja.
Nb: sbg pelengkap tambahkan acar.

Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Get Latest Recipe : HOME