Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai cancang ala restoran padang. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA.

Bahan Membuat Gulai cincang daging

1/2 kg daging potong/cincang.
1/2 kg jeroan sapi.
1 butir kepala tua parut ambil santan secukupnya.
Bumbu halus :.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
6 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.
1 sdt pala.
1 sdt adas (skip kalo gak ada).
1 sdm bubuk kari sapi.
1 ruas kunyit.
15 bh cabe kriting (doyan pedas).
Bahan tambahan.
10 bh cabe rawit.
1/2 ruas jahe geprek.
1 ruas lengkuas geprek.
2 btg sereh geprek.
Daun salam daun jeruk.
Garam dan gula.
secukupnya Air.
Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Gulai cincang daging

Potong/cincang daging dan jeroan. Cuci dan sisihkan..
Haluskan bumbu.
Siapkan santan. Kental aja ya..
Mulai menumis.... Siapkan wajan.
Beri sedikit minyak goreng kalo udah panas masukkan bumbu halus. Masukkan jahe. Lengkuas. Daun salam. Daun jeruk. Serai. Tumis sampe wangi.
Setelah wangi masukkan daging. Tumis sebentar tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit. Diamkan sambil diaduk sesekali. Tutup masak hingga daging empuk..
Setelah itu masukkan santan. Gula dan garam. Tes rasa..
Masak Lg sampai sambil terus diaduk. Kalo daging sdh empuk dan santan mulai menyusut siap di sajikan..
Berhubung ada permintaan dr pak suami u ditambahin kacang merah jd sy tambahin dech. Ni diluar dr gulai cincang biasanya😂😀.

Meh cuba resipi Gulai Daging Cincang Bersama Rebung ni. Menurut empunya resipi; Mama Ayu Kitchen, ini adalah. Gulai merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang terbuat dari daging ataupun sayuran. Berikut resep dan cara membuat gulai cincang sengkel yang mudah dan praktis. Gulai kambing biasanya menggunakan santan Daging kambing cincang dipadukan dengan beragam rempah, dipanggang, kemudian dibungkus roti.

Get Latest Recipe : HOME