Gulai nangka pedas Rasanya yang pedas dan khas selalu membuat kita untuk kembali, akupun rindu makan makanan yang pedas. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di.

Bahan Membuat Gulai nangka pedas

  1. 500 g nangka muda yng sudah dikupas dan dibuang hati dalamnya.
  2. 3 potong tulang sumsum sengkel sapi.
  3. 1 batang serai memarkan.
  4. 1 ruas lengkuas.
  5. 5 lembar daun dalam.
  6. 15 cabe rawit utuh.
  7. 250 ml santan kental (saya pakai kara).
  8. 1 liter air.
  9. bumbu halus.
  10. 12 cabe rawit/sesuai selera.
  11. 2 cabe merah besar buang bijinya.
  12. 7 siung bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.
  14. 3 butir kemiri.
  15. 3 cm kunyit.
  16. 1 sdt ketumbar.
  17. 1/2 sdt jinten.
  18. 1 sdt terasi udang bakar.
  19. 1 sdm ebi bakar.
  20. 1 sdm gula jawa.
  21. secukupnya garam dan royco sapi.

Langkah Memasak Gulai nangka pedas

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan 3 potong tulang sumsum sapi rebus sekitar 20 menit angkat lalu cuci bersih dan tiriskan,dan rebus lagi kurang lebih 30 menit.
  2. Rebus nangka muda yang sudah dicuci bersih sampai empuk angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai bumbu benar2 matang ya bund.
  4. Masukan nangka muda dan tulang sumsum sapi,aduk hingga rata dengan bumbunya baru tambahkan air 1/2 liter dan masak sampai mendidih.
  5. Tuangkan santan dan sisa air yng 1/2 liter tadi masak sampai mendidih dan jangan lupa sambil diaduk2 ya bund agar santan tidak pecah,sekalian masukkan cabe utuhnya,masak lagi sampai kuah mendidih dan cabenya matang,koreksi rasa bila dirasa pas baru di matikan apinya...
  6. Selamat mecoba.

Gulai Pedas Cili Api Udang bersama Nangka Muda - Resipi Nenek Fah.. "This dish takes me back to the days of my childhood - a time when my father would catch udang galah. Cara membuat gulai nangka kali ini menggunakan tulang iga sapi untuk menambah variasi cara memasak dalam resep masakan berbahan nangka yang enak, pedas dan spesial. Rasa pedas khas dan gurih dari gulai jantung pisang ini akan membuat anda ketagihan. Gulai jantung pisang khas Padang ini bisa anda buat sebagai menu makan siang atau makan malam. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME