Gulai tambunsu aka usus isi telur Setelah usus bersih sempurna, adonan telur dimasukkan ke dalam usus menggunakan corong. Lalu ujung usus dililit agar isi tambusu tidak. Kadang pengen menyajikan hidangan rumah makan di rumah.

Bahan Membuat Gulai tambunsu aka usus isi telur

  1. 250 gr usus sapi.
  2. 15 butir telur ayam.
  3. santan.
  4. bumbu yg dihaluskan:.
  5. 1 ruas jari lengkuas.
  6. 1 ruas jari jahe.
  7. 1/2 ruas jari kunyit.
  8. 8 buah bawang merah ukuran sedang.
  9. 6 siung bawang putih.
  10. 3 sdm cabe giling.
  11. bumbu bubuk:.
  12. 1/2 sdt ketumbar halus.
  13. bawang merah 2 siung utuk tumisan.

Langkah Memasak Gulai tambunsu aka usus isi telur

  1. Cara memasuukan telur ke usus sapi: Cuci usus sampai bersih, lalu aduk telur beserat lengkuas giling, jahe giling, kunyit giling, bwg merah giling, bawang putih giling, cabe merah, aduk rata, Lalu masukkan kedalam usus tadi, Lalu rebus sampai telur masak,.
  2. Tumis bawang merah yg telah dirajang sampai harum Masukkan bumbu yg telah dihaluskan beserta cabe giling.
  3. Serta tambahkan daun salam, sereh, daun kunyit, daun jeruk,.
  4. Lalu masukkan santan aduk terus sampai mendidih,.
  5. Setelah mendidik masukkan tambunsu ato usus 5g telah diisi telur, aduk" sampai mendidih lagi,.
  6. Sajikan.

Gulai tambusu/tambunsu/usus ini adalah gulai yang isinya olahan dari usus sapi. Usus sapi itu dibersihkan, kemudian diisi campuran telur, bumbu, cincangan jeroan, dan daging. Untuk yang murah meriah, biasanya cukup telur saja. Gulai tambunsu / usus SAPI isi telur urang padang asli. Resep Gulai Usus Isi Telur I Gulai Tambusu I Stuffed Intestines Curry Ft.

Get Latest Recipe : HOME