Bahan Membuat Gule Daging Sapi
- Bahan :.
- 500 gr daging sapi + Tulang.
- 250 gr Babat sapi.
- Bumbu :.
- 4 buah cabe merah besar.
- 6 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 1 Ruas Jari lengkuas.
- 1 Ruas jari jahe.
- 1/2 ruas jari kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- secukupnya jinten.
- 1 batang kayu manis.
- 2 buah pekak.
- 5 Lembar daun jeruk.
- 1 batang sere.
- 1 sdm gula.
- 1 sdt garam.
- 1 bungkus Masako Sapi.
- 1 liter santan dr 1 butir kelapa.
- Pelengkap :.
- Lontong / Nasi.
Langkah Memasak Gule Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu,, kecuali kayu manis, pekak, daun jeruk dan sere..
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi, kemudian masukkan daun jeruk, sere, kayu manis dan pekak, aduk sampai harum.
- kemudian masukkan daging sapi dan babat yang sudah di rebut dan potong2, aduk2 ± 15 menit.
- kemudian tuangkan santan,, banyak sedikitnya kuah tergantung selera,, kemudian masukkan gula, garam dan penyadap.
- masak semuanya dg api kecil biar santan tidak pecah,, aduk sesekali,, proses ini ± 45 menit / sampai bumbu meresap di daging.
- setelah matang sajikan dg lontong atau nasi hangat.
Get Latest Recipe : HOME