Gulai Hati

Bahan Membuat Gulai Hati

1. 1 buah Hati sapi.
2. 2 helai Daun salam.
3. 5 lembar Daun jeruk.
4. secukupnya Garam.
5. secukupnya Gula.
6. secukupnya Lada.
7. 1 ruas Lengkuas.
8. 1 bungkus Santan merk kara.
9. 3 cangkir Air.
10. secukupnya Minyak goreng.
11. Bumbu yang diulek.
12. 6 siung Bawang merah.
13. 3 siung Bawang putih.
14. 3 ruas Jahe.
15. 6 buah Cabai merah.
16. 5 buah Ketumbar.

Langkah Memasak Gulai Hati

1. Rebus hati sapi dalam air mendidih sampai agak matang agar cacing pita yang ada di hati sapi mati.
2. Ulek bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan ketumbar).
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bumbu yang sudah diulek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk..
4. Masukkan hati sapi yang sudah direbus, aduk rata.
5. Masukkan santan kara lalu aduk rata hingga meresap.
6. Tambahkan air, gula, dan garam. Lalu aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME