Gule daging sapi Resep Nugget Tahu dan Tahu Tek. Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.

Bahan Membuat Gule daging sapi

  1. 250 gr daging sapi (bisa campur dg tetelan dan jerohan sapi).
  2. Koya kelapa:.
  3. 2 genggam kelapa muda parut.
  4. Bumbu halus :.
  5. 10 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 5 kemiri.
  8. 1 sdm merica butiran.
  9. 1 sdt jintan.
  10. 1/2 ruas jari pala.
  11. 1 ruas jari jahe.
  12. 1 ruas jari laos.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa jika suka.
  15. Bumbu cemplung :.
  16. 3 biji cengkeh.
  17. 1 ruas keningar.
  18. 3 lembar daun jeruk purut.
  19. 1 serai geprek.
  20. Kurleb 1 liter santan encer/air (sampai daging tertutup cairan).
  21. 150 ml santan kental.

Langkah Memasak Gule daging sapi

  1. Rebus daging (bisa dengan air atau campuran air dg santan encer) selama 5 menit. Matikan api tutup panci selama 30 menit. Setelah 30 menit angkat daging potong-potong sesuai selera. Masak kembali daging selama 7 menit. (Ini cara mengempukkan daging paling simple dengan panci biasa).
  2. Buat koya kelapa dg menyangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan harum. Kemudian haluskan dg blender atau di uleg di cobek hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan dalam rebusan daging. Tambahkan bumbu cemplung dan kita kelapa halus masak kurleb 20 menit.
  4. Tambahkan santan kental saat bumbu sudah meresap dan kuah sedikit menyusut atau sesaat sebelum diangkat dari kompor. Taburi bawang merah goreng dan siap disajikan.
  5. Bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambel kecap serta kerupuk. Atau bisa juga dimakan pakai lontong atau ketupat..selamat mencoba.

Sate daging sapi yg super empuk disetiap tusuknya serta Gule Iga sapi ( No Santan) dengan aroma. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. gule sapi. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya.

Get Latest Recipe : HOME