Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya. Bisa diiris dan digoreng dengan balutan tepung atau telur seperti nugget.

Bahan Membuat Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit

  1. 1/2 kilo Daging Sapi/kambing/jeroan.
  2. 100 gr cabe merah.
  3. 100 gr kacang merah.
  4. 108 gr kerupuk kulit.
  5. 1 st garam halus.
  6. 1/2 st vetsin.
  7. 1 st ketumbar.
  8. 1 st merica.
  9. 50 gr bawang merah.
  10. 15 gr bawang putih.
  11. 1 sdm gula merah haluskan.
  12. 4 lbr daun jeruk purut.
  13. 2 pt laos.
  14. 1 st gula pasir.
  15. 25 gr kemiri.
  16. 1 bj kunir.
  17. 2 pt sereh.
  18. 1 lbr daun salam.
  19. sedikit terasi.
  20. 1/4 jinten.
  21. 1 pt jahe.
  22. santan.

Langkah Memasak Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit

  1. Daging dan kacang merah dibersihkan dan di direbus/dipresto.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali laos, sereh, daun salam dan daun jeruk purut.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskandengan sedikit minyak sampai harum dan berikan daun salam sereh dan daun Jeruk purut.
  4. Tuangkan daging dan kaldu daging dan kacang merah yang sudah direbus dan berikan santan secukupnya.. berikan garam vetsin dan penyedap bila perlu.. test rasa.
  5. Diamkan hingga mendidih dan tuangkan kerupuk kulit sapi.. hingga lunak secukupnya.

Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan. Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak. Rencananya untuk makan malam mo delivery order ajah.tapi ingat Trus liat resep di internet masak sapi dibumbu gulai lemak. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. kerupuk yang berbahan baku limbah kulit pembuatan sepatu atau tas maupun jaket. Oleh karena itu penulis membuat makalah dengan judul.

Get Latest Recipe : HOME