Bahan Membuat Gulai Iga Sapi Lezaat 💋
- 1/2 kg Iga sapi.
- 1/4 kg babat, usus, tetelan.
- 1 sachet bumbu Gule Instan.
- secukupnya Bawang Goreng.
- 1 santan kara kecil.
- 💞 Bumbu Halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 serai geprek.
- 1 ruas jari lengkuas geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 15 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe geprek.
Langkah Memasak Gulai Iga Sapi Lezaat 💋
- Rebus iga dan tetelan selama 30 menit (sampai empuk).
- Uleg semua bumbu halus dan campur hingga rata.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus + bumbu instan sampai harum dengan sedikit minyak goreng.
- Siapkan panci dengan berisi air hampir penuh, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan campuran bumbu, aduk aduk.
- Masukkan iga sapi dan juga tetelan yang sudah direbus ke dalam panci tersebut.
- Tunggu 15 menit hingga mendidih.
- Tambahkan santan kara dan bumbu tambahan (masako, gula, garam sesuai selera) aduk terus 15 menit agar santan tidak pecah.
- Test rasa sambil terus diaduk aduk.
- Siap disajikan dengan tambahan bawang goreng dan sambal kacang kecap plus jeruk nipis yang segaaar.
Get Latest Recipe : HOME