Pepes Ayam

Bahan Membuat Pepes Ayam

1. 1 kg ayam.
2. Bumbu kuning:.
3. 4 siung bawang putih.
4. 6 siung bawang merah.
5. 2 ruas jari kunyit.
6. 2 ruas jari jahe.
7. 1 ruas jari lengkuas.
8. 2 butir kemiri.
9. 1/2 sdt merica.
10. 2 sdm Garam.
11. 1/2 sdm Gula.
12. Pelengkap:.
13. Daun kemangi.
14. Cabe rawit.
15. Daun bawang.
16. Daun salam.
17. Sereh.
18. Pembungkus.
19. Daun pisang.
20. Tusuk gigi/lidi.

Langkah Memasak Pepes Ayam

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu kuning..
2. Ungkep ayam dengan bumbu kuning dan air secukupnya. Masak hingga air surut.
3. Siapkan bumbu pelengkap dan panaskan sebentar daun pisang diatas kompor agar layu & tidak sobek saat digunakan untuk membungkus.
4. Setelah ayam matang, bungkus dengan daun pisang, jangan lupa masukan bumbu pelengkapnya ya 😊.
5. Setelah terbungkus semua, kukus selama 30 menit.

Get Latest Recipe : HOME