Gudeg jantung pisang enak Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Praktis. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini semakin beragam sehingga memperkaya cita rasa santapan ini.

Bahan Membuat Gudeg jantung pisang enak

  1. 2 buah jantung pisang.
  2. 4 buah tahu.
  3. 2 butir telur.
  4. Tulang ayam.
  5. Bumbu halus.
  6. 5 siung Bawang putih.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. 2 sdt ketumbar.
  9. Bumbu geprek.
  10. 1 geprek lengkuas.
  11. 4 lembar daun salam.
  12. 2 lembar daun jeruk.
  13. Bumbu tambahan.
  14. Garam.
  15. Gula pasir.
  16. Kaldu bubuk.
  17. Gula merah.
  18. Santan kental.
  19. Teh celup (kalau saya pakai teh tubruk di rendam air panas).

Langkah Memasak Gudeg jantung pisang enak

  1. Rebus jantung pisang dan tulangan ayam.
  2. Blender bumbu halus di atas dan rendaman teh gunanya untuk membuat merah warnanya, kalau ada daun jati lebih bagus lagi ya bund warnanya nanti 😊.
  3. Tumis bumbu halus tadi sampai harum lalu masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  4. Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan jantung pisang dan tulang ayam tadi sambil aduk aduk agar tercampur rata.
  5. Goreng tahu sampai kering dan rebus telur lalu masukan ke dalam masakan.
  6. Masukan teh yg sudah di saring ampasnya td atau bisa menggunakan teh celup tambah garam, gula merah,penyedap rasa.
  7. Masak sampai air menyusut lalu tambahkan santan kental dan masak sampai tdk berkuah lalu angkat dan siap di nikmati.

Jantung pisang mungkin masih familiar bagi anda. Untuk anda yang memetik jantung pisang langsung dari pohonnya, pilih jantung pisang dari pisang yang buahnya sudah agak tua, lalu cicipi sedikit getahnya. Salah satunya.jantung pisang ini.karena nggak tiap hari ada di pasar ya.jadi jika ketemu sesekali itu serasa nemu harta karun.sayuran langka di pasar.hihi. Langsung dech aku beli.dan sudah kebayang lodeh jantung pisang pakai tempe semangit yang enak banget. Gudeg Martinah ini termasuk tempat yang dijadikan langganan makan siang oleh para pejabat Ibukota.

Get Latest Recipe : HOME