Gudeg Ceker Jantung Pisang

Bahan Membuat Gudeg Ceker Jantung Pisang

1. 10 bh ceker ayam, bersihkan.
2. Air secukupnya untuk merebus.
3. 1/2 bh jantung pisang, iris2.
4. 4 bh lonjor kacang panjang, potong pendek.
5. 2 cm lengkuas, memarkan.
6. 2 lbr daun salam.
7. 3 bh kerupuk kerecek, rendam sebentar.
8. 1000 ml santan.
9. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
10. 1 sdt bawang merah goreng.
11. Bumbu Halus :.
12. 5 sg bawang merah.
13. 3 sg bawang putih.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1 sdt terasi.
16. 3 sdm gula jawa.

Langkah Memasak Gudeg Ceker Jantung Pisang

1. Rebus ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan santan..
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas..
3. Masukkan jantung pisang. Bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya..
4. Masukkan krecek. Selanjutnya masukkan kacang panjang.
5. Masak terus sampai kuah menyusut. Angkat. Berikan taburan bawang merah.

Get Latest Recipe : HOME