Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda.
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat.
Bahan Membuat Gudeg teri jantung pisang
- 1 jantung pisang ukuran sedang.
- secukupnya Ikan asin teri.
- Bumbu halus :.
- 7 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- Cabe secukupnya (Krn saya suka pedas).
- 3 butir kemiri.
- secukupnya Ketumbar bubuk.
- 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk purut.
- 1 ruas Laos digeprek.
- 1 sereh digeprek.
- 1 santan kara.
- Gula merah.
- secukupnya Garam.
- 500 ml Air.
Langkah Memasak Gudeg teri jantung pisang
- Cuci bersih jantung pisang, kupas ambil yg dalamnya aja, yg berwarna putih..
- Masak jantung pisang didihkan sambil dikasih garam, untuk menghilangkan lendirnya. Setelah masak sisihkan, buang airnya tiriskan.
- Cuci bersih teri..
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu sebentar dgn teri, lalu tambahkan air 500 ml, masukan jantung pisang, salam sereh Laos, daun jeruk, garam, gula merah..
- Kemudian masukan santan, aduk lagi, koreksi rasa, kl sdh terasa manis. Pedas dan gurih, diamkan sebentar sampai airnya menyusut, dan matikan api... masakan sudah siap dihidangkan dan disantap dgn nasi hangat...pasti sedaaaap....
Jantung pisang adalah sayuran yang mudah dijumpai, masaknya pun gampang, ditumis pakai ikan teri sudah enak. semoga. Sebelum kita memasak perlu cara mengolah jantung pisang agar tidak hitam juga bebas getah THANK YOU FOR WATCHING. Pagi tadi.di tengah keramaian pasar, Aku susuri sudut-sudut pasar Jati dengan bergegas. Aku langkahkan kaki menuju kios di ujung tangga.menuju tempat mbah ( nenek ) penjual sayur langgananku. Jantung pisang dimanfaatkan menjadi olahan pepes teri jantung pisang.
Get Latest Recipe : HOME