Bolu tape biasanya dibuat dengan cara dikukus ada juga yang dipanggang.
Saya lebih suka kue bolu tape kukus karena rasanya lebih legit dan empuk.
Resep Dan Cara Membuat Bolu Tape Kukus Enak Dan Lezat Singkong adalah sejenis umbi dan makanan pokok yang banyak sekali mengandung Insoluble fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam air sangat bermanfaat untuk memperlancar proses buang air besar.
Bahan Membuat Bolu kukus tape singkong
- 100 g tape singkong (hancurkan).
- 100 g tepung terigu.
- 80 g gula pasir.
- 2 butir telur.
- 1 sachet SKM putih.
- 2 sdm minyak goreng.
- Bahan biang:.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdm fermipan.
- 50 ml air hangat.
Langkah Memasak Bolu kukus tape singkong
- Buat biang tunggu sampai berbusa.
- Kocok telur dan gula dengan mixer sampai berwarna putih pucat masukan tape yang sudah dihaluskan aduk rata.
- Masukkan tepung dan susu aduk rata dengan spatula (susu ditambah dengan sedikit air agar tidak terlalu kental).
- Masukkan biang aduk rata lalu masukkan minyak goreng.
- Biarkan adonan selama 45 menit tutup dengan serbet basah.
- Tuang adonan ke dalam loyang beri toping sesuai selera (jangan lupa loyang dioles mentega atau minyak agar kue tidak lengket).
- Kukus -+ 30 menit bungkus tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes, biarkan dingin lalu potong ~ potong siap disajikan.
Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya. Untuk menambah variasi agar lebih nikmat, taburi dengan keju parut dan kismis di atasnya. Bolu kukus singkong adalah salah satu variasi kue basah bertekstur lembut yang proses pematangannya dengan cara dikukus dalam dandang yang bersuhu panas. Bolu Kukus singkong ini dibuat dengan kombinasi singkong , parutan kelapa dan telur, untuk menghasilkan aroma wangi.
Get Latest Recipe : HOME