Masak hanya sampai gula larut kemudian angkat dan dinginkan lalu saring.
Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis.
Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah.
Bahan Membuat Apem peyeum gula aren teflon dan kukus
- 500 gr Tape singkong/ peyem.
- 250 gr Tepung beras.
- 7 gr ragi instan.
- 250 gr gula aren (+- sesuai selera).
- 200 ml air.
Langkah Memasak Apem peyeum gula aren teflon dan kukus
- Haluskan tape singkong/peyeum menggunakan garpu sampai halus..
- Masak gula aren dan air sampai larut, biarkan hingga hangat. (jangan panas)..
- Campur tape singkong/peyeum dengan tepung beras, campurkan ragi, masukkan larutan gula yang sudah hangat (larutan gula yang panas membuat rahi mati). Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu diamkan kurang lebih selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2kali lipat..
- Kempiskan adonan, aduk, panaskan teflon, lalu cetak, tutup selama 5 menit. Masak menggunakan api sedang-kecil saja agar tidak gosong dan masak sempurna..
- Jika ingin dikukus, panaskan kukusan sampai air benar2 mendidih (panas), oles cetakan kukus dengan minyak/margarin, masukan adonan ke dalam setiap cetakan. Kukus selama 5 menit, masak menggunakan api sedang..
- Apem kukus dan bakar siap disantap...
Cara membuat apem kukus: Larutkan gula pasir ke dalam santan. Ketika apem sudah matang, angkat dan sajikan dengan karamel yang telah anda buat sebelumnya. Bahan-bahan untuk pembuatan kue apem yang mudah hingga proses pembuatan yang cepat dan mudah membuat anda tidak perlu meluangkan. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa. Resep Dorayaki Teflon Praktis Coklat Keju Kue Asli Jepang.
Get Latest Recipe : HOME